சமையல் குறிப்பு | Cooking Recipe in Tamil

Fry Chicken recipe

அசைவ உணவுகள்

மீன் வகைகள், கோழி வகைகள்,மட்டன் வகைகள்,முட்டை வகைகள்,கடல் உணவுகள்,காடை மற்றும் பிற பறவைகள்,உளுந்து மற்றும் சிறிய இறைச்சி வகைகள்

Kulambu

சைவ உணவுகள்

சாதம் வகைகள்,கறி வகைகள்,பொரியல் மற்றும் வறுவல்,கூட்டு மற்றும் மசியல்,தோசை மற்றும் இட்லி வகைகள்,பச்சடி மற்றும் துவையல்,கூழ் மற்றும் கஞ்சி,ஸ்நாக்ஸ்

Sweets

இனிப்பு உணவுகள்

அல்வா,பாயசம் ,லட்டு,பர்பி,ஜிலேபி ,கோவா இனிப்பு,களி மற்றும் பழம் இனிப்பு,கொழுக்கட்டை,பிற இனிப்புகள்

Chutney

சட்னி

தேங்காய் சட்னி,தக்காளி சட்னி,மாங்காய் சட்னி,கருவேப்பிலை சட்னி,வெங்காய சட்னி,புளி சட்னி,மிளகாய் சட்னி,புதினா சட்னி,கொத்தமல்லி சட்னி,காய்கறி சட்னி,பருப்பு சட்னி

Idly Powder

இட்லி பொடி

வெள்ளை இட்லி பொடி,கார இட்லி பொடி, பூண்டுப் பொடி,கருவேப்பிலை இட்லி பொடி,எள்ளு இட்லி பொடி,மோரிங்கா இலை பொடி,பருப்பு பொடி,நெல்லிக்காய் பொடி

Juice

ஜூஸ்

பழம் சாறு வகைகள்,காய்கறி சாறு,மோர் மற்றும் பால் வகைகள்,பனீர் மற்றும் குளிர்பானங்கள்,குறிஞ்சா மற்றும் மூலிகை சாறு,கலவை ஜூஸ்,பசும்பால் குளிர்பானங்கள்

southindian food

அசைவ உணவுகள்

1.மீன் வகை உணவுகள்

2.கோழி வகை உணவுகள்

3.மட்டன் வகை உணவுகள்

4.முட்டை வகை உணவுகள்

5.பிரியாணி வகை உணவுகள்

6.காடை மற்றும் பிற பறவைகள் உணவுகள்

7.வறுவல் வகை உணவுகள்

8. இறால் உணவுகள்

9. கீமா மசாலா

10.சூப் வகைகள்

Vegetarian Food Recipe

சைவ உணவுகள்

1.சாதம் வகைகள்

2.கறி வகைகள்

3.பொரியல் மற்றும் வறுவல்

4.கூட்டு மற்றும் மசியல்

5.தோசை மற்றும் இட்லி வகைகள்

6.பச்சடி மற்றும் துவையல்

7.கூழ் மற்றும் கஞ்சி,

8.ஸ்நாக்ஸ்

9.பிரியாணி

10.கீரை வகைகள்

இனிப்பு வகைகள்

  1. அல்வா

     2.பாயசம்

     3.லட்டு

     4.பர்பி

     5.ஜிலேபி

     6.கோவா இனிப்பு

     7.களி மற்றும் பழம் இனிப்பு

    8.கொழுக்கட்டை

    9.கூழ் மற்றும் கஞ்சி

   10.ஸ்நாக்ஸ்

 

Chutney

சட்னி வகைகள்

  1. தேங்காய் சட்னி

  2. தக்காளி சட்னி

  3. மாங்காய் சட்னி

  4. கருவேப்பிலை சட்னி

  5. வெங்காய சட்னி

  6. புளி சட்னி

  7. மிளகாய் சட்னி

  8. புதினா சட்னி

  9. கொத்தமல்லி சட்னி

  10. காய்கறி சட்னி

  11. பருப்பு சட்னி

Juice

ஜூஸ் வகைகள்

  1. வாழைப்பழ ஜூஸ்

  2. மாம்பழ ஜூஸ்

  3. எலுமிச்சை ஜூஸ்

  4. தக்காளி ஜூஸ்

  5. பப்பாளி ஜூஸ்

  6. முருங்கைக்காய் ஜூஸ்

  7. பழவகை கலவை ஜூஸ்

  1. வெள்ளரி ஜூஸ்

  2. அன்னாசி ஜூஸ்

  3. தர்பூசணி ஜூஸ்

  4. ABC ஜூஸ்

  5. நெல்லிக்காய் ஜூஸ்
  6. மாதுளை ஜூஸ்
  7. பீட்ரூட் ஜூஸ்
  8. ABC ஜூஸ்

 

Idly Powder

இட்லி பொடி வகைகள்

  1. வெள்ளை இட்லி பொடி

  2. கார இட்லி பொடி,

  3. பூண்டுப் பொடி

  4. கருவேப்பிலை இட்லி பொடி

  5. எள்ளு இட்லி பொடி

  6. முருங்கை இலை பொடி

  7. பருப்பு பொடி

  8. நெல்லிக்காய் பொடி